浙江师范大学行知学院理学院2026年秋季药膳康养微专业招生简章

一、微专业介绍

药膳康养微专业由浙江师范大学行知学院理学院开设。本微专业融合了中药学、食品质量与安全、生物技术等多学科知识，聚焦于传统中医药理论与现代饮食养生理念，开发具有保健、调理、预防疾病功效的药膳产品，面向健康管理、餐饮服务、养生保健等领域，培养从事药膳研发、制作、推广相关工作的复合型人才。

二、培养目标

本专业旨在培养具备中医药理论基础、营养学知识与药膳配伍能力，掌握现代药膳产品开发技能，能在医疗机构、康养机构、食品企业、文旅产业等领域从事药膳设计、健康咨询、产品研发及文化推广工作的复合型人才。毕业生应系统掌握中医基础理论、药食同源中药知识、食品质量与安全控制、营养学及中医养生学理论；具备体质辨识与个性化药膳方案设计、药膳制作工艺、产品研发与质量控制、健康咨询与推广等核心能力；具有坚定的政治立场、良好的职业道德、深厚的中医药文化自信、严谨求实的科学态度及持续学习的发展潜力。

三、招生对象和计划

1.招生对象：面向本校全日制本科二年级及三年级在读学生招生。主修专业已修课程平均学分绩点达到2.5及以上（满分5.0制）。在校期间未受记过（含）以上处分，无考试作弊记录，无处分记录。

2．招生计划：每届招生25人

四、学制、学分及证书

学制：1.5年（3个学期）。

学分：10学分

证书发放：学生在培养方案规定的学习年限内，达到规定的条件，由浙江师范大学行知学院教务部统一颁发“药膳康养”微专业证书；本微专业不在中国高等教育学生信息网（学信网）登记信息，不授予学位。

备注：微专业课程不计入学生培养方案总学分要求，不作为各类评比依据。微专业试运行期间暂不收取学分学费。未能完成微专业修读的本院学生，已修读的微专业课程学分经审核同意可认定为专业拓展课（原则上不超过4学分）或通识②（非艺术类）学分，但认定为主修专业相关课程时需按照学院相关收费办法收取学分学费。

五、课程设置  

六、教学安排

共设置一个教学班、开课时间见课程设置、上课时间安排在学期中的周末，具体上课时间另行通知。

班主任：徐金标，联系方式:18069960102

七、报名、选拔方式

1.报名方式：有意向学习的同学须于9月20日前按实际情况填写微专业选修申请表，发送至327518953@qq.com 。

2.需要提供的材料：微专业申请表（附件1），表后并附上相关证明材料。

3.选拔程序：

（一）申请阶段

（二）资格审查

采用“资格审核+择优录取”方式。开设学院对报名学生进行资格审核，符合基本条件者全部进入遴选环节。若报名人数超过招生规模上限，按以下优先级择优录取：

第一优先级：主修专业平均学分绩点高者优先；

第二优先级：具有相关基础或实践经历者优先；

第三优先级：二年级学生优先（确保在主修专业毕业前完成微专业修读）。

报名人数过多时，增设简单面试环节，重点考察学生的专业兴趣、职业规划及实践意愿。

（三）公布名单

八、联系方式

徐老师，联系电话：18069960102。

九、优秀师资队伍

王芳，理学院院长，浙江工商大学食品科学专业博士毕业，教授，硕士生导师。主讲《生物化学》《食品工艺学》等多门专业主干课程，主要研究方向为食品科学、植物生理生化。先后主持或参与国家自然科学基金项目、浙江省科学基金项目、浙江省教育厅项目、浙江省高校青年教师资助计划项目、“十一五”国家科技支撑计划重点项目等多项项目。授权国家发明专利3项、发表学术论文30余篇。

徐金标，博士，教授，硕士生导师，浙江省151人才工程第二层次人才，浙江省高校领军人才，嘉兴市杰出人才重点资助人才。主要从事中药活性成分发现及其作用机制研究，主持国家自然科学基金1项、浙江省自然科学基金2项、市重点研发项目1项，以第一或通讯作者在Breast Cancer Research、Journal of the American Chemical Society、Phytochemistry、Journal of Ethnopharmacology、Fitoterapia等期刊发表SCI论文20余篇，授权国家发明专利4项。获浙江省科技进步奖三等奖1项，一级行业协会二等奖、三等奖各1项。指导学生获得全国医药院校药学/中药学专业大学生实验技能大赛一等奖、二等奖各1项。主讲《中药化学》《药用植物学》《天然药物化学》等课程。

胡小勤，博士，三级教授，硕士研究生导师，中药学专业负责人，国家执业医师，国家自然科学基金委评议人，现任中华中医药学会中药基础理论分会委员，中国中医药信息学会中医临床药学分会理事会常务理事，中国民族医药学会科普分会理事会常务理事，中国中医药研究促进会中药临床药学分会理事。曾获得2007年度广东省“南粤优秀研究生”、2013年度广西中医药大学“先进个人”“优秀共产党员”、2017年度广西中医药大学“优秀硕士研究生指导教师”、2019年广西中医药大学“嘉奖”等称号。

主要开展气虚血瘀证的证候实质研究及“方证相关”的机理研究、鲜品中药的文献和实验研究、中药性-效相关性研究、中药及天然药物药效研究。近年来，主持国家自然科学基金1项、广西自然科学基金2项、广西科技厅重点实验室项目4项、广西壮族自治区教育厅课题1项、广西卫生厅课题2项、校级重点课题、一流学科项目及面上项目各1项、广西高等教育教学改革工程项目2项、校级教改课题2项。主编、副主编、参编教材及专著10部。先后以第一作者或通讯作者发表科研论文60余篇，教学论文5篇。主持完成的《中药学课程开放式教学模式的研究与实践》获得2012年度广西高等教育自治区级教学成果奖三等奖和2012年度广西中医药大学教学成果奖二等奖。主讲《临床中药学》《中医中药基础学》《中药方剂学》《本草典籍选读》等课程。

王剑峰，博士，副教授，毕业于浙江大学，金华市“八婺英才”，主要从事功能中药炮制、食品开发、生物催化合成、慢性代谢性疾病防治、农产品深加工技术领域的研究。共发表学术论文20余篇，其中SCI论文10篇，授权发明专利1项，主持浙江省自然科学基金1项、省部共建重点实验室项目1项、金华市科技计划重点研发项目1项、浙江省教育厅项目1项，参与浙江省自然科学基金项目3项。以第一完成人获2021年全国商业联合会科技进步奖一等奖1项。获浙江省青年教师教学竞赛二等奖1项。主讲《中药资源学》《中医基础理论》《中药分析》《仪器分析实验》等课程。

袁建锋，食品质量与安全专业专任教师，博士、副教授，硕士生导师，省级领军人才，浙江省团队科技特派员首席专家，金华市食品安全专家咨询委员会专家，兰溪市企业技术顾问，兰溪市乡村振兴顾问。

主要从事天然产物开发、营养化学品制备及微生物次级代谢物合成。先后主持浙江省重点研发计划项目1项，市厅级课题3项，参与国家863计划子课题1项，省级课题1项，市厅级课题4项，横向课题1项。发表学术论文30 余篇，授权发明专利8件。2022年获得中国长城食品安全科学技术奖二等奖。

理学院

2026年 9 月 7 日

附件1：微专业申请表.docx