王剑峰

基本情况：王剑峰，博士，毕业于浙江大学。

所授课程：主讲《中药资源学》、《中医基础理论》、《中药学》等课程。

研究方向：主要从事功能中药炮制、食品开发、生物催化合成、慢性代谢性疾病防治、农产品深加工技术领域的研究。

主要成果：共发表学术论文10余篇，其中SCI论文7篇，授权发明专利1项，承担金华市重点研发计划项目1项，浙江省教育厅项目一箱，参与浙江省自然科学基金项目3项。